ประชุมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร เวที 3/5 ประสานแบบมีส่วนร่วม (กิจกรรมสร้างกระบวนการเรียนรู้ด้วย VRIO Model) และฝึกอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ภายใต้โครงการส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ 🐔🍽️👩🌾
วันที่ 12 พฤษภาคม 2566 นายปัญญา แววดี ปศุสัตว์จังหวัดกระบี่ มอบหมายให้นางสาวประทุม มะลิเครือ นักวิชาการสัตวบาลชำนาญการ หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์และนายนฤเบศ เจริญรูป เจ้าพนักงานสัตวบาล อำเภอเขาพนม ร่วมกับเจ้าหน้าที่กองงานพระราชดำริและกิจกรรมพิเศษ กรมปศุสัตว์ จัดเวที 3/5 ประสานแบบมีส่วนร่วม ภายใต้โครงการส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ ณ ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร ด้านปศุสัตว์ บ้านผู้นำนางระเบียบรัตน์ มณีมัย ม.5 ตำบลเขาดิน อำเภอเขาพนม จังหวัดกระบี่ และกลุ่มเครือข่าย ร่วมจัดทำแผนธุรกิจชุมชนเพื่อมุ่งสู่ความร่ำรวยอย่างยั่งยืนและได้ผลลัพธ์อย่างไร้ขอบเขต โดยในวันนี้กลุ่มเกษตรกรพื้นที่เห็นโอกาสใหม่ของโมเดลธุรกิจ 2 รายการ ประกอบด้วย
1. ไก่ดำเขาดิน(สด)
2. ไก่ดำเขาดิน(ตุ๋น)
โดยผสมผสานวัตถุดิบในท้องถิ่น สามารถช่วยชุมชนให้แข็งแรงพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืนและสร้างระบบเศรษฐกิจได้โดยทันที โดยไม่ต้องใช้งบประมาณจากภาครัฐ คิดรายได้อย่างคร่าวๆ สำหรับกลุ่มเกษตรกร 13 ครอบครัว รวมรายได้ประมาณอย่างคร่าวๆ 104,384,000 บาท/13 ครอบครัว/ปี ครอบครัวละ 8,029,538 บาท/ปี
และแปรรูปผลิตภัณฑ์จากทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่น คือ ไก่ดำเขาดินตุ๋นยาจีนเป็นยาอายุวัฒนะชั้นยอด ไก่บ้านอบขมิ้น และแกงคั่วไก่บ้าน พร้อมเสริฟทานคู่กับข้าวไร่กระบี่ (หอมหัวบอน) ที่มีกลิ่นหอมรสชาดอร่อย
#ครอบครัวปศุสัตว์ ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง#
รายงาน : กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์
https://pvlo-kbi.dld.go.th/webnew/index.php/en/news-menu/livestock-news-menu?start=385#sigFreeId551160384e
